Cottage Caseiro

Pessoal, fiz a experiência, passei p/ as amigas e todos aprovaram, espero que gostem também!

Aqui vai a receita:

Cottage Caseiro

Ingredientes:
1 Litro de Leite (usei o cru, mas pode ser integral, desnatado, etc)
2 Colheres de sopa do suco de limão (tb pode usar vinagre, mas usei limão)
Sal a gosto
Se quiser mais cremoso, pode colocar creme de leite, que tb pode ser light. 


Modo de preparo:
Esquentar o leite até 90 graus ou quando ele começar a criar umas bolinhas nas bordas, mas sem deixar ferver.
Desligue o fogo e coloque sal, e o suco do limão, dependendo do leite vai precisar de 1 a 2 limões, mas experimente para não deixar com gosto do limão, se não desejar.
Você vai notar que ele vai começar a talhar, mexa devagar até que ele esteja talhado. Eu deixei descansar tampado por uns 30 ou 35 min. 
Passe com cuidado num coador, depois deixe num pano de prato descansando por 1h, sem apertar. 
Se preferir mais cremoso, misture o creme de leite.


Bom, esse meu da foto tá purinho.. sem creme de leite. Mais tarde adicionei o creme de leite e tempero p fazer uma pastinha, ficou mt gostoso com as torradas! 

Bjos a todos!